客房5.5折,餐饮8.8折(酒水、香烟、特色菜、海鲜除外) |
在不久前结束的2006中国浙江餐饮博览会“浙江省第四届中凯杯烹饪技术比赛”上,我市香港大酒店厨师烹饪的“乌伤家宴”,获得金华地区惟一一块团体金牌。
据了解,此次比赛是一次规模盛大、水平颇高的烹饪技术盛会,来自全省各地的23个团队600多名烹饪高手参加冷菜、热菜、面点、食品雕刻及服务技能的团体和个人比赛。香港大酒店派出的7名厨师根据义乌特色,选择了蜜枣、“两头乌”猪肉、义乌红馒头等原材料,烹饪了有1个总拼盘、4道冷碟、6道热菜的“乌伤家宴”,融合了义乌人文气息,受到主办方及评委的一致好评。